Receita de Pavê de Limão Trufado

Ingredientes:

1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de suco de limão concentrado
200g de chocolate branco picado e derretido
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
1 xícara de chá de leite com 2 colheres de sopa de açúcar (para umedecer os biscoitos)
chantilly e raspas de casca de limão (para decorar)

Modo de fazer:

No liquidificador, bata a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
Acrescente o chocolate derretido e o creme de leite e volte a bater.
Reserve na geladeira.

Montagem:

Em uma travessa média, intercale camadas de biscoito umedecido no leite com o açúcar e de creme de limão, terminando em creme.
Cubra com chantilly e decore com raspas de limão.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.