RECEITA DE MICHUÍ

Michuí

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 1 hora 30 minutos

INGREDIENTES

• 1 kg de filé mignon
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 4 tomates médios
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões vermelhos

MODO DE PREPARO

1. Cortar a carne em cubos grandes e temperar com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre.
2. Deixar tomar gosto durante 1 hora.
3. Colocar em espetinhos os cubos de carne, intercalados com pedaços de tomate, de cebola e de pimentão.
4. Assar na grelha ou na brasa. Quando pronto, servir o michuí dentro do pão árabe.
5. O Michuí pode ser feito também com filé de frango ou peixe.