RECEITA DE TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES:

Massa 

• 200 gramas de biscoito de maisena;
• 150 g de margarina.

Recheio

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• Suco de 4 limões;
• Raspas de 2 limões.

Cobertura

• 3 ou 4 claras de ovos;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Raspas de 2 limões para decorar.
  

  MODO DE PREPARO:

Massa

1. Em um liquidificador triture o biscoito de maisena;
2. Junte a margarina e bata mais um pouco;
3. Coloque a massa em uma forma de fundo removível;
4. Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira que possa cobrir toda a forma;
5. Leve ao forno médio 180°c, pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Recheio

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, tirando as rapas do limão, até obter um creme liso e firme;
2. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.

Cobertura

1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar;
2. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar;
3. Desenforme a torta sem retirar o fundo falso, despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.